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Cifras lapidarias
Un año de Milei: el consumo de carne fue el más bajo de la historia argentina
31/12 | Fue de 46,8 kilos per cápita promedio, cifra aún menor que durante la pandemia. Por primera vez, la ingesta de pollo superó a los cortes vacunos.
En mostrador
Aseguran que los precios de la carne vacuna siguen “atrasados”
26/12 | El titular de la CICCRA, Miguel Schiariti, precisó que estos cortes aumentaron 35 % en el año, mientras que la suba del índice general de precios fue del 120 por ciento. Cada vez pondera más la comparación con pollo y cerdo.
Cambio de hábitos
“Hoy el cerdo no es caro, salvo los cortes que se han puesto de moda”
23/11 | Así lo afirmó el titular de la CICCRA, Miguel Schiariti, quien además aclaró que “el consumo de carne vacuna cayó significativamente, pero no el de carne en general”.
Recesión
Magario alertó por el “vaciamiento en las mesas de las familias”
20/11 | La vicegobernadora bonaerense sostuvo que “hace 28 años no se veía una caída tan grande del consumo de carne vacuna en Argentina, no porque falte carne, sino porque hay un modelo de país que prioriza las cuentas de los más ricos”.
